Bienvenue sur le site de la Brasserie Burdigala ,
producteur de bières artisanales de dégustation
100% BIO depuis 2014

La profession de foi

L’idée derrière La Burdigala et la Goupils, c’est la même depuis le début : que vous preniez un maximum de plaisir à déguster nos produits en mettant toute notre passion et savoir-faire au service de bières artisanales nettes, équilibrées, fines et avec une vraie personnalité.

C’est ça qui nous fait nous lever le matin et rentrer tard le soir. Si vous vous êtes régalés, c’est qu’on a réussi, si ce n’est pas le cas, on va faire mieux ! C’est l’exigence que vous pouvez attendre de notre part.

Et pour répondre à cette exigence d’amélioration constante, nous avons déménagé sur Bordeaux Métropole à Gradignan et réalisé d’importants investissements grâce au soutien de nos investisseurs et de la Région Nouvelle Aquitaine.

Nous avons maintenant :

Mais on ne veut pas juste brasser de la bonne bière. On veut aussi être le plus en phase possible avec nos convictions sociales et environnementales. Raison pour laquelle 100% des Burdigala et des Goupils sont certifiées BIO.

Quand vous buvez une Burdigala ou une Goupils, c’est tout ça que vous buvez, et tout ça que vous soutenez. Et si depuis 2014 on est toujours là… c’est grâce à vous. Alors du fond du cœur : merci !
Vous serez toujours les bienvenus à la Brasserie Burdigala.

La brasserie Burdigala - Bière de Bordeaux

Grégoire Agostini

Greg Frodeau
Greg Frodeau
16. Février, 2023.
Excellente brasserie, le bar donne sur la brasserie et c'est c'est cool. Et en plus les bières sont excellentes. Que demander de plus?
Yannick Féliquier
Yannick Féliquier
4. Février, 2023.
Claire LAMARQUE
Claire LAMARQUE
12. Décembre, 2022.
Fantastique moment avec les Ladies Wine France de BORDEAUX pour notre soirée de fin d'année. Une fois n'est pas coutume, nous voulions un endroit atypique, différent, un peu décalé par rapport à notre univers habituel (le vin !) Et c'est à la Brasserie Burdigala que nous avons été un peu plus d'une cinquantaine à nous retrouver. En amont de ce bel évènement, cela a été un vrai régal pour moi de chercher, rencontrer, échanger, investiguer pour dénicher cette pépite. Et honnêtement, grâce à Clémence Barat et Gregoire Agostini, cela a été un vrai "coup de foudre". Grégoire, le fondateur de la Brasserie Burdigala nous fait une visite sur-mesure, passionnée et passionnante. Il nous a expliqué comment on fabrique de la bière, avec énormément de parallèles techniques avec nos métiers du vin. Puis Clémence (la responsable commerciale, et ex-femme du vin 😉ayant travaillé dans un Grand Cru de Sauternes), nous avait préparé une très belle dégustation, avec une véritable recherche d'"accords mets et bières" autour de 5 de leurs bières. ous les ingrédients d'une belle expérience étaient réunis pour que l'alchimie "Ladies Wine / Burdigala" opère : - une histoire et une évolution incroyable : depuis l'ultra micro-brasserie dans un garage en 2014 par Grégoire ; la montée en expertise et en expérience ; puis une levée de fond en financement participatif en 2020 qui lui a permis de créer la brasserie de ses rêves avec des outils absolument uniques, tout en restant à échelle humaine. - un outil technique de pointe, avec des éléments uniques dans le monde de la bière artisanale : un laboratoire d'analyse microbio ; une station de traitement de l'eau qui permet de produire des eaux avec une minéralité SUR MESURE pour chaque type de bière ; et surtout ... un propagateur de levure, outil rare et très technique qui permet de créer de grandes bières de dégustation aux arômes très riches. - 100% BIO, économie circulaire, 0 gaspi (réemploi de l'eau, de la chaleur, de la vapeur). - des bières aux qualités organoleptiques exceptionnelles.
Claire THOMAS-CHENARD
Claire THOMAS-CHENARD
8. Décembre, 2022.
Une soirée des Ladies Wine dont on se souviendra longtemps. Grégoire nous a expliqué avec passion l'art de produire la bière Burdigala. Nous avons parlé techniques, process...beaucoup de similitudes avec le vin! Il nous a ensuite, avec son équipe, organisé une dégustation mets et bières...un vrai plaisir. Nous avons ainsi inauguré leur salle d'événements, fraîchement terminée, dans une ambiance très conviviale. La cinquantaine de "Ladies Wine" ne l'a aucunement intimidé 😅...au contraire. Nous avons dégusté de délicieuses bières Helles, IPA, Blanche, BarleyWine...Une excellente soirée, merci à toute l'équipe.🍻
Nathalie Cordonnier
Nathalie Cordonnier
6. Décembre, 2022.
Une visite extrêmement intelligente, intéressante et didactique. Une dégustation découverte mets et bière raffinée et excellente. Merci pour votre enthousiasme et votre chaleur dans la transmission de votre passion !
Denis Moussion
Denis Moussion
24. Novembre, 2022.
stéphane DEBOUCHEZ
stéphane DEBOUCHEZ
23. Novembre, 2022.
Une très belle découverte et une visite passionnante. Vous ne boirez plus leur bière de la même façon après avoir fait la visite. N’hésitez pas à vous arrêter et à repartir avec de très bonnes bières . Merci de nous avoir fait partager ce moment.👏👏
Pol Lovergne
Pol Lovergne
22. Novembre, 2022.
Lila Ramalingom
Lila Ramalingom
21. Novembre, 2022.
Visite hyper intéressante ! Grégoire nous a embarqué dans son univers passionnant et plein de sens. Nous avons fini par une dégustation dans la future Brewery ou l’on pourra venir bientôt trinquer. Les bières sont excellentes ! A découvrir 🤝🏼
Alpin Erkanat
Alpin Erkanat
5. Novembre, 2022.
We went to visit this brewery with our class and It was such a great venue! Indeed the founder is very passionate about brewing and he was very kind to share the brewing process and his entrepreneurial journey with us. And the whole team was really friendly! I also should mention that the beer was delicious. Blanche au Sureau was 💯🫠 thank you!
RSE - Bière de Bordeaux

Nos bières

Blanche au sureau - Bière de Bordeaux

Bière de blé fine et douce aux parfums et goûts de pêche/litchi avec un acidulé très rafraichissant.

IPA

Burdigala IPA - Bière de bordeaux

Reine du houblon avec des parfums et goûts explosifs de mangue/fruit tropicaux soutenus par une amertume nette mais équilibrée.

Burdigala Triple - Bière de bordeaux

Blonde d’abbaye/belge, gourmande et moelleuse, avec de bon goûts de malt, grain et miel.

Burdigala Saison - Bière de bordeaux

Ale « fermière » sèche et très rafraichissante avec un épicé caractéristique du style. Un généreux houblonnage à cru vient lui donner son nez et saveurs de pêche blanche.

Burdigala Barleywine - Bière de bordeaux

Ambrée puissante aux maltés complexes (malt, caramel, fruit confits) équilibré par un coté liquoreux.

Helles Burdigala

Blonde/Lager “bavaroise” hyper désaltérante au parfum et goût croquant de grain et malt.

Marzen Burdigala

Ambrée/Lager sèche et désaltérante aux parfums et saveurs maltées de biscuit, grain et pain.

IPL

IPL Burdigala

Version Lager de l’IPA avec une amertume plus relevée mais douce et équilibrée.

Goupils Weissbier - Bière de bordeaux

Blanche onctueuse aux parfums caractéristiques de banane et bubble gum, très rafraichissante.